WSET Level3＜WSET Level3＞「オーストラリア」ここだけはおさえておきたいポイントまとめ！
オーストラリアでのポイントは、 クナワラのカベルネソーヴィニョン ハンター・ヴァレーの「セミヨン」 高品質なワインを生み出す品種と場所 これで完璧！ オーストラリア オーストラリアは、南緯20から40度。温暖から高温。 栽培リ...
ニューワールド
WSET Level3
WSET Level3＜WSET Level3＞アメリカ
アメリカは、カリフォルニア州をメインにオレゴン州、ワシントン州、ニューヨーク州がメインとなっています。 カリフォルニア州では、ノース・コーストのナパ郡とソノマ群、セントラル・コーストの高級ワインを生み出すメジャーなAVA、主な品種とそのワ...
WSET Level3＜WSET Level3＞ニュージーランド
ニュージーランド 主要品種 黒：ピノノワール 白：ソーヴィニョン・ブラン 主な産地 セントラル・オタゴ ピノ・ノワール 内陸に位置している、大陸性気候 生育期の日較差が大きい。→酸味を維持したまま果実味がゆっくりと熟する...
WSET Level3＜WSET Level3＞南アフリカ
南アフリカ 気候とブドウ栽培 ブドウ栽培地は西の海沿いに集まっている。 南緯32-35度で高温（のはず）だが、冷涼効果がある。 冷涼効果： ・南極大陸から北上するベンゲラ海流 ・ケープドクターという強い南東風で海流の冷却効果...
WSET Level3＜WSET Level3＞チリ
チリ 気候と栽培地 温暖な地中海性気候。 西は太平洋とすぐ内陸部に沿岸山脈、東はアンデス山脈に挟まれている。 リスク エルニーニョ（雨が多い）とラニーニャ（雨が降らない）。 沿岸側 南北の畑の軸に沿って流れる寒流「フ...
WSET Level3＜WSET Level3＞アルゼンチン
アルゼンチン 気候とブドウ栽培の特徴 ・標高が高い 日中は日射が強く、標高により夜間は気温が下がるため、日較差が高くなる。日較差により、ブドウは酸味を保持したまま、ゆっくりと成熟し、凝縮した果実味を持つスタイルになる。 ・日射が...