前菜からメインまで1本でいける万能ワイン!フラスカーティ

今日のワイン

フラスカーティ スペリオーレ セッコ ポッジョ レ ヴォルピ(Frascati Superiore Secco Poggio Le Volpi)

個性的だけどどんな料理にも合う、ローマっ子が愛するワイン

イタリア、ラツィオ州のDOCGワイン。フラスカーティ スペリオーレ。
海からの風により病害も少なく、ミネラルを多く含む玄武岩や凝灰岩の土壌、温暖で乾燥した気候といったブドウ栽培に理想的な環境で作られている。

キラキラ輝く黄金色。白いお花や果実の香りがフワッと心地よく、ハーブのニュアンスとミネラル感をしっかりと感じるワイン。

前菜からメインまでこれ一本でいける万能ワイン!

前菜はモッツァレラとクレソンとぶどうをシンプルにオリーブオイルとレモンで。
メインディッシュは豚肉のハーブソテーに合わせて。

生産地|イタリア ラツィオ州
生産者名|ポッジョ・レ・ヴォルピ
商品名|フラスカーティ スペリオーレ セッコ ポッジョ レ ヴォルピ(Frascati Superiore Secco Poggio Le Volpi)
格付|D.O.C.G.フラスカーティ スペリオーレ(Frascati Superiore D.O.C.G.
ブドウ品種|マルヴァジア 70%、トレッビアーノ 20%、ソーヴィニヨン 10%

 

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